嬸嬸喜愛的南瓜饅頭 @ 陳俊名蛆蛆人生

嬸嬸喜愛的南瓜饅頭

嬸嬸”很怕死”，在吃的方面非常重視養生。為了自行種植安全蔬果，還特別在新店郊區租了山坡農地種植竹筍、南瓜等農作物。她極喜愛南瓜，甚至可以一天三餐都吃南瓜泥大餐。
自從520包子店開張之來，我為她解釋我們的生產過程及使用配方，她非常滿意。從此本店的包子饅頭就成為他們家餐桌上的主食，並且經常送來她自產的南瓜做為我們製做南瓜饅頭的原料。

520包子店南瓜饅頭配方:
麵粉1662g、糖108g、南瓜泥800g、老麵1103g、沙拉油29g。

因品種不同，南瓜饅頭的顏色也會不同，但都有著濃濃的南瓜香味與營養。